ELOGIO DE LA LENTITUD 76

 Título del libro: ELOGIO DE LA LENTITUD


Autor: 

CARL HONORE

Página:76


Pregunta:

¿Cuáles son los beneficios y características del consumo de productos locales y artesanales en comparación con los productos industriales?

Respuesta:

El consumo de frutas y verduras de temporada cultivadas de manera natural y vendidas en mercados de granjeros es beneficioso tanto para los consumidores como para los productores. Los precios suelen ser más bajos que en los supermercados, que invierten mucho en logística y almacenamiento. Los mercados agrícolas en EE. UU. generan más de mil millones de dólares al año, permitiendo que miles de granjeros eviten depender de la industria alimentaria. Además, muchas personas han optado por cultivar sus propios alimentos, impulsando una tendencia hacia la autosuficiencia alimentaria.

Palabras clave:

Frutas y verduras de temporada

Mercados de granjeros

Agricultura local

Autosuficiencia alimentaria

Precios bajos

Industria alimentaria industrializada


Imagen:

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